Credits Questo è un inverno duro,come non si vedeva da anni. E' cominciato presto con giorni di neve e di vento freddo. Praticamente non abbiamo avuto tregua qui in Piemonte: anche i cieli sereni hanno ghiacciato le strade e i paesi. La mia consolazione serale è tuffarmi nella cesta della frutta e perdermi nell'arancio succoso e profumato degli agrumi: spremute,torte,ricette salate in cui usare questi frutti prodigiosi. Ma da tempo mi frullava in testa l'idea di dedicarmi alla marmellata, di provare ad imprigionare in un barattolo la luce,il colore,il gusto delle arance. Ho girato per un po' di giorni alla ricerca della ricetta facile, semplice, correndo anche il rischio di sbagliare e sui banchi del mercato ho comprato le arance Tarocco , le Washington navel , le Moro . Dopo averle pulite e tagliate a pezzi (niente scorzette...), le ho messe nella pentola con lo zucchero...
Diario di una mamma,nonna, maestra col pallino dell'uncinetto e non solo...